活魚宅配新鮮嗎？

分享到

許多人認為只有現場購買活魚才算新鮮，但宅配魚貨的新鮮程度，其實與捕撈後的處理速度及冷凍保存方式有很大關係。
若魚隻捕撈後能快速完成殺清、包裝與冷凍，並維持適當的低溫配送，就能減少魚肉長時間暴露於不適合的溫度環境。

熊空活魚採接單後才撈捕的方式，撈起後依需求進行殺清與真空包裝，隨後急速冷凍，再透過冷凍宅配寄送。
收到商品後，建議立即確認包裝狀況並放入冷凍庫保存；需要料理時再取出所需份量解凍，避免多次退冰、冷凍，較能維持魚肉原有的品質與口感。

鱘龍魚怎麼料理？
怎麼挑魚？
用山泉水養的魚吃起來有差嗎？
冷凍鮮魚能放多久？

常見問題

最新消息

活魚宅配新鮮嗎？